Путина в Калининграде кормили ухой из судака

В понедельник владельцам ресторана «Дольче Вита» позвонили из областного правительства и попросили подготовить обед для Владимира Путина, который приедет в Калининград с однодневным визитом.

- Специальных пожеланий представители правительства не высказывали, - рассказали «Комсомолке» в ресторане. - Просто предложили подготовить меню для делегации по своему пониманию. Что и было сделано.

В течение всего понедельника сырые продукты тестировала служба безопасности премьер-министра и специальный санитарный врач из Москвы. Во вторник приготовленные блюда отвезли в здание правительства Калининградской области. Там же накрыли столы. Что из довольно обильного перечня приготовленных блюд (см. список) попробовал Владимир Путин, доподлинно не-известно. Как и то, заплатила ли встречающая сторона за приготовленные блюда - в ресторане от комментариев по этому поводу отказались.

КОНКРЕТНО

Чем угощали премьер-министра

СУП

- Уха из судака по-ростовски с домашними расстегаями.

ОСНОВНОЕ БЛЮДО

- Филе балтийской трески с домашним картофелем, цукини, спаржей, томатами и лимонными листьями.

- Балтийский угорь, блины с креветками и сыром mozzarella, сливочный соус с шафраном.

- Филе телятины под сливочным соусом из опят с овощами.

- Утка в медовой корочке с тушеной капустой и яблоками.

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

- Картофель с красной икрой и сметанным соусом.

- Филе сельди под соусом из боровиков с теплым домашним картофелем.

- Балтийская килька с гренками и маслом зеленых оливок.

- Угорь с foie gras.

- Мясное ассорти в стиле fusion (французская утка с карамелизированной грушей, картофельный салат с жареной телятиной, хамон с дыней, хлебцы focaccia с песто).

- Телячий язык с кремом из сметаны и хрена.

- Салат со слегка обжаренным тунцом, перепелиными яйцами, артишоком, фасолью и соусом nicoise.

- Зеленые листья с ростбифом из телятины и боровиками, жаренными в сметанном соусе.

- Мягкий сыр моцарелла со свежими помидорами и соусом песто.

- Тарелка из погребка (соленые огурчики, помидорчики).

ДЕСЕРТЫ

- Домашний бисквит с александрийским мускатом и каталанским кремом.

- Штрудель яблочный с ванильным соусом и мороженым.

- Ассорти из сыра.