Дело было в СССР: На «Алых парусах» плывем через «Атлантику» и выходим на «Орбиту»

"Атлантика" - один из главных ресторанов советского Калининграда. В нем любили собираться "мореманы".

Фото: из архива «КП».

«Комсомолка» открывает новую рубрику. Приятную и ностальгическую. По пятницам мы будем рассказывать о советском Калининграде. Многие его хорошо помнят, другие помнят не очень. Значит – будет много интересных открытий. Первая глава – о популярных заведениях общепита. Довольно большое для такого компактного города количество ресторанов в советском Калининграде объяснялось, наверное, тем, что наряду со статусом региональной столицы он плюс к тому был еще и портовым городом.

С корабля на коня

Согласно вековым традициям, сходившим на берег морякам загранплавания требовалось где-нибудь хорошенько гульнуть. По воспоминаниям старых «морских волков», главными «точками» считались знаменитая «Атлантика» на Ленпроспекте, а также составлявшие ей конкуренцию «Балтика» (позже переименованная в «Орбиту») на улице Космонавта Леонова и «Гудок» близ Южного вокзала. При этом чувство меры мореманам порой изменяло, и гусарская лихость перерастала в купеческий кураж.

- Мой отец был моряком некогда самого известного и престижного Калининградского управления – Морагентства, которое занималось перегоном новых судов на Дальний Восток, - вспоминает калининградец Олег. - Однажды по возвращении из очередного рейса они с друзьями в «Орбите» разошлись не на шутку. Настолько, что кому-то пришло в голову на спор привести в кабак лошадь.

Это удивительно, но безумному спорщику пофартило: в угаре выбежав из ресторана, он наткнулся на цыгана, который… вел на поводу коня! Сторговались быстро. Появление всадника в зале ресторана обернулось изрядным скандалом, и трезвели гуляки уже в отделении милиции.

Кафе "Театральное"... Ах, какое вкусное мороженое здесь продавали!

Фото: из архива «КП».

Плохому танцору в драке ничто не мешает

Второй особо любимой ресторанными официантами категорией клиентов были военнослужащие. Их, как вы понимаете, в Калининграде было едва ли не больше, чем моряков. И денежное довольствие во времена развитого социализма у советских офицеров было очень даже достойным. По крайней мере, те из них, кто еще не был обременен семейством, в увеселительных заведениях считались частыми гостями.

Говорят, «профильным» рестораном для военных считалась «Украина» на улице Куйбышева. Скорее всего, это объясняется наличием в том районе города множества воинских частей, в том числе довольно крупных. И по вечерам офицеры-холостяки (да и кое-кто из «женатиков») расслаблялись после многотрудной службы за столиками, густо заставленными бутылками спиртного. Конечно, случались и драки, несмотря на то, что за «Украиной» постоянно бдили комендантские патрули. Дуэлировали, как и подобает истинным военным, чаще всего из-за женщин.

- В ресторан мы обычно отправлялись вдвоем с другом, - рассказывает о своих лейтенантских годах Виктор Павлович. - Я почти не умел танцевать – огромный недостаток по тем временам. Зато, благодаря службе в разведывательном подразделении, был обучен рукопашному бою. А вот Миша, с виду «ботаник», танцевал отлично, с легкостью покоряя женские сердца. Если вдруг возникал конфликт из-за дамы, за угол «поговорить» шел я. И пока бил физиономии неудачливым противникам, дружок в благодарность успевал в процессе танца познакомиться не с одной, а с двумя девушками. Одна из них в итоге доставалась мне!

Самые-самые-самые…

Самым презентабельным рестораном Калининграда считался «Ольштын». Причем не сказать, что там кормили чем-то особенным или обстановка была уникальной. Может, руководство заведения умело поддерживало звездный имидж. А скорее всего, репутация объяснялась стойким общественным мнением.

Формальный повод считаться если не «самым-самым», то уж одним из наиболее престижных, имел ресторан гостиницы «Турист». Причина банальна: именно в этот «отель» селили редких тогда в Калининграде иностранцев. Так же обстояло дело с аналогичным заведением в гостинице «Москва».

А вот «Русский чай» на Черняховского, напротив, имел довольно скандальную славу. Уж слишком часто в «Чайнике», как запросто именовалось заведение в народе, случались массовые драки. Что ж, традиционная русская забава - битва «стенка на стенку» в данном случае вполне гармонировала с названием…

Романтически настроенные калининградцы всем другим предпочитали ресторан «Алые паруса» - располагавшийся на всамделишном паруснике, правда, не крузенштерновских габаритов, а гораздо более скромных размеров. Пришвартован плавучий кабак был неподалеку от развалин Кафедрального собора, и имел воистину всероссийскую славу. По одной из версий, на хит «Старый корабль» музыкантов из бешено популярной в СССР рокгруппы «Машина времени» вдохновил вечер, проведенный именно в «Алых парусах». Да и в кинофильмах этот ресторан мелькал.

Хорошо сидим! Но нередко застолье заканчивалось нешуточной дракой.

Фото: из архива «КП».

«… А бесплатно только птички поют»

Каждому советскому ресторану полагалось иметь собственный вокально-инструментальный ансамбль. Конечно, по большей части такие ВИА состояли из обычных музыкантов- «лабухов». Но случались и приятные исключения. Говорят, на кабацких подмостках начинали свою карьеру такие наши знаменитые земляки, как Олег Газманов и Лада Дэнс.

Благодаря разгоряченной спиртным публике, даже рядовым «лабухам» удавалось зарабатывать довольно приличные деньги. Еще бы! За исполнение по индивидуальному заказу проходного шлягера полагалось три рубля, за модный хит – «пятерка». Причем деньги от клиентов имел право принимать только «старший» группы. Добавьте к этому бесплатную выпивку и закуску, и не удивляйтесь, что мало кто из кабацких исполнителей грезил о концерном зале областной филармонии. По окончании выступления выручка честно распределялась между музыкантами. Свидетелем одной из таких дележек как-то стал калининградец Андрей.

- Одному из моих приятелей дико повезло, - рассказывает он. – Владея искусством игры на барабанах, он устроился ударником в ресторанный ансамбль. Однажды я зашел за ним в ресторан (после работы мы куда-то собирались вместе пойти) перед самым закрытием. Дверь в подсобку, где собрались «лабухи», осталась открытой и я увидел, как на стул положили футляр от электрогитары. «Старший» принялся складывать туда пачки мятых купюр, извлекая их из всех своих карманов. Потом толстый слой разноцветных банкнот разровняли, после чего руководитель ВИА просто провел по денежной массе ребром ладони, разделив, по числу музыкантов, на четыре с виду равные части. Не считая, каждый сгреб свою долю, и все дружно потянулись к уже ожидавшему накрытому столу...

ДЕНЕЖКИ

«Официант, счет!»

1987 год, День рождения в ресторане «Атлантика», количество участников - 13 человек.

Салат мясной - 80 коп. (13 порций)

Салат из огурцов – 62 коп. (13 порций)

Говяжье заливное – 1 руб., 26 коп. (13 порций)

Колбаса «Таллиннская» – 32 коп. (10 порций)

Ромштекс – 1 руб., 97 коп. (13 порций)

Водка -12 руб., 50 коп. (четыре бутылки)

Шампанское – 8 руб., 25 коп. (три бутылки)

Херес – 4руб., 62 коп. (три бутылки)

Яблоки - 35 коп. (две порции)

Напиток «Байкал» - 35 коп. (10 бутылок)

Хлеб - 16 коп. (три порции)

Итого: 161 руб., 88 коп.

А КАК У ВАС?

Дорогие читатели! Наверняка у вас есть воспоминания о ресторанах советского Калининграда. Делитесь этими воспоминаниями в комментариях к этой публикации. В итоге мы вместе подготовим отличный ностальгический материал!