2018-05-14T17:25:49+03:00

«Окорочка Кержакова» и блюдо за 15 млн рублей: В Калининграде презентовали футбольное меню к ЧМ-2018

Журналистам показали набор угощений, который победил в региональном конкурсе
Рестораторы показали больше 10 блюд - такие же предложат болельщикам во время мундиаля.Рестораторы показали больше 10 блюд - такие же предложат болельщикам во время мундиаля.Фото: Александр КАТЕРУША
Изменить размер текста:

В 15 ресторанах Калининграда в дни проведения чемпионата мира можно будет заказать блюда по специальному футбольному меню. Обещают необычную подачу и тематические названия. Таковы результаты ресторанного конкурса, объявленного региональными властями несколько месяцев назад.

Калкан для Жиркова

В пятницу блюда заведения-победителя презентовали журналистам. Это были чипсы (куда же без них на футболе), куриные крылышки, сырные и куриные шарики, шницель из свинины в панировке, рыбные блюда. Победителя выбирали вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России Леонид Гелибтерман, президент национальной ассоциации кулинаров России и бывший шеф-повар Кремля Виктор Беляев, руководитель Kaliningrad Street Food Александр Исаев и представитель федерального туроператора.

- Я в оценке блюд и тестировании не участвовал, - признался «КП» министр по культуре и туризму области Андрей Ермак.

Почти все продемонстрированное из футбольного меню (а там больше 10 блюд) оказалось жареное и из фритюра, на любителя. Точно не для приверженцев здорового образа жизни.

- Как могут быть чипсы и пиво здоровым питанием? Это больше для удовольствия, однозначно. Кальмары в пиве, гренки. Рассказывать, что это здоровое питание, нет никакого смысла, - согласился Максим Ткачев, руководитель компании, придумавшей лучшее футбольное меню. Он отметил, что для гостей все же есть нежареная и здоровая еда: калкан, треска, лосось на пару. Это для тех, кто следит за поддержанием своей формы.

Зато в победившем меню все в порядке с чувством юмора. Чипсы собственного приготовления называются «Ваши ожидания» в честь знаменитого высказывания Андрея Аршавина. После поражения сборной на Евро-2012 Аршавин, напомним, выдал в адрес болельщиков: «Если мы не оправдали ваши ожидания, то это ваши проблемы».

Есть еще блюда «Крылья без советов», «Окорочка Кержакова», «Калкан, специально для Юрия Жиркова» - организаторы уверены, что Юра любит эту рыбу в запеченном виде и всячески рекомендует ее гостям Калининграда.

Но самое интересное - это, пожалуй, предложение промочить горло под названием «Праздничный Кокорин». Есть мини-вариант на одного, на компанию друзей и на совсем уж большую тусовку. Это шуточно называется «Лакшери вариант». Если верить меню, то выложить за «Почти как в Монте-Карло» придется аж 15 миллионов рублей. Правда, есть особая отметка о том, что требуется предварительный заказ.

Региональной кухни нет

А вот с конкурсом регионального меню вышла заминка. Вместо того, чтобы подвести итоги к 10 мая, конкурс продлили до 1 июня.

- Потому что заявок было очень мало, всего пять. Мы-то рассчитывали на большее количество участников, - объясняет Андрей Ермак. – Некоторые рестораны сказали, что им не выгодно вводить меню из региональных продуктов. Они просто не видят в этом смысла, им не интересно с точки зрения бизнеса. Ряд ресторанов сказали, что не хотят участвовать в проекте, потому что и так готовят блюда из региональных продуктов. Вот, мы были с коллегами в одном из популярных ресторанов. Нам принесли борщ и сказали: «Здесь сметана фермерская». Вопрос – почему же это не было указано в описании блюда в меню? А это один из элементов продвижения.

Министр по туризму заключил, что тема регионального меню пока не очень интересна рестораторам, хотя очень интересна туристам. Парадокс!

- Мы заставлять или мотивировать рестораны не будем. Должна быть внутренняя мотивация. Туристам это гораздо интереснее, чем питаться обычными блюдами, которые он может купить в любом городе России или Европы, - говорит министр.

В ТЕМУ

Туристам сделают скидки в магазинах

В Калининграде действует путеводитель под названием паспорт туриста. В дни ЧМ его будут активно распространять.

- Паспорт туриста – это путеводитель по Калининградской области с рубрикатором и информацией о том, где поесть, как развлечься, как добраться и т.д. Он будет переведен на все языки тех команд, которые играют у нас на чемпионате мира по футболу, - рассказал министр и отметил, что к паспорту прилагается карта скидок, которой можно воспользоваться в различных ресторанах, отелях, сувенирных магазинах. Эту карту гостя придется активировать на сайте регионального туристического центра. Получать скидку можно только после активации карты и заполнения небольшой анкеты.

По словам Андрея Ермака, скидки разные – от 5 до 20 процентов. Оператором этой программы стал информационно-туристический центр, представительства которого находится на площади Победы и в здании драмтеатра, в аэропорту и на Южном вокзале. Там же можно бесплатно получить эти путеводители с картами.

Паспортов туриста уже заказали более 20 тысяч только на иностранных языках. Плюс, конечно, будут путеводители на русском языке.

- Этого хватит, учитывая, что путеводителями будут пользоваться, в основном, самостоятельные активные туристы, приехавшие вне туристических групп, - заключил Андрей Ермак.

Еще больше материалов по теме: «Города чемпионата мира по футболу – 2018»

Понравился материал?

Подпишитесь на ежедневную рассылку, чтобы не пропустить интересные материалы:

 
Читайте также