.
Фото: Алексей БУЛАТОВ. Перейти в Фотобанк КП
Покрытие региональной потребности в муке обеспечивается сегодня за счет объема ввозимой муки. Об этом рассказала на заседании Общественной палаты министр сельского хозяйства Калининградской области Наталья Шевцова.
- При этом объемов производимой на территории региона муки достаточно для покрытия потребности населения в этой продукции. То есть это говорим о муке, которую мы берем домой и что-то из нее готовим – тут мы полностью закрываем. Нам осталось закрыть потребности наших хлебопекарных предприятий. Мы к этому придем.
Наталья Шевцова отметила, что отдельные виды и сорта муки все равно будут в Калининградскую область завозиться.
- Есть определенные виды продукции, требующие определенного вида муки, которую мы будем завозить. Но это экономически целесообразно. Это мука для тех или иных продуктов, которые выпекаются не только в виде булок и хлеба, - сказала министр.
Министр отметила, что в регионе появилось новое современное мукомольное предприятие компании «Атлантис» с мощностью 52,5 тыс. тонн в год. Эта мука частично используется на собственном производстве, частично уходит в розничную сеть и на хлебозаводы.
- Объем муки, производимой на территории Калининградской области из калининградского же зерна, мы будем увеличивать, - заключила Наталья Шевцова.