Ради богатого урожая, калининградцы закапывают в грядки гвозди

Покажите мне человека, который не любит молодую картошечку со сливочным маслом и свежим укропом или жареную на настоящем свином сале или румяные драники со сметаной?! Все ее любят, но не все знают, как получить отличный урожай. Как оказалось, калининградцы часто выращивают картошку по европейско-белорусским советам.

Про золу и теплую почву

У себя на даче я заметила любопытную вещь. При одинаковом удобрении, освещении и времени посадки на грядках, где посажены позаимствованные на «семена» у коллеги клубни, вырастают просто гиганты! С одной картошки осенью получается полведра, а то и ведро крупных клубней. Копать и чистить такой картофель одно удовольствие.

- Картошку выращивает мой папа, - поделилась секретом коллега. – Делает он это с любовью, с душой, потому и урожай большой. Сорт картофеля у него тоже особенный. В каждую лунку перед посадкой клубня он насыпает немного древесной золы.

Как советуют опытные картофелеводы, примерно с 8 марта посадочные клубни выставляются из хранилищ, где температура всю зиму держится около 0 градусов в тепло (около 20 градусов) и на свет. Там они прорастают, дают крепенькие как маленькие рожки ростки. Клубни держат в тепле и на свету до конца апреля начала мая, пока почва не прогреется на 6-8 градусов тепла. И лишь когда начинают лопаться почки, пробиваться первые нежные листочки на березе или зацветает черемуха, можно предавать картофельные клубни земле, предварительно обработать их бактерицидным раствором для борьбы с грибковыми заболеваниями или фунгицидами.

- Это правильные народные приметы, - подтверждает кандидат сельскохозяйственных наук, руководитель международного консультационного центра по садоводству КГТУ Игнасий Брысозовский. - Именно это время, когда растения набирают сумму активных температур, становится сигналом для посадки. Прогретые на солнце, пророщенные клубни, попавшие в теплую почву, всходят дружно уже через 15-20 дней. Если посадочный материал не подготовлен, как надо, то всходы появятся дней через сорок, недружно и неравномерно.

Железа мало не бывает…

По преданию первых калининградских переселенцев, немцы сажали картошку сразу после того, как растает снег, то есть, чуть ли не в феврале-марте. Наверняка жители Восточной Пруссии после окончания войны торопились с посадкой от голода, но миф оказался живуч. Мои знакомые несколько лет подряд следовали «немецкому» опыту, однако ничего хорошего их этого не вышло. Выкопали меньше, чем посадили.

Мало того, в холодной земле на клубни нападает картофельная болезнь ризоктония, происходит израстание клубней без всходов, что резко снижает урожай.

Те же мои приятели, взяли на вооружение миф о пользе ржавых гвоздей и консервных банок, которые служат для обогащения земли железом и рядом микроэлементов.

- Железа в почве и воде Калининградской области более чем достаточно, иногда даже избыток, - считает директор сельскохозяйственного предприятия «Мельниково» Виталий Федотов. Надо сказать, что в Мельниково давно и успешно выращивают голландскую картошку и на этом деле «собаку съели». - Гвозди урожаю не помогут, они будут десятилетиями доходить до состояния, когда пока природа не окислит металлолом до веществ, которые смогут усваивать растения. Конечно, железо тоже надо картофелю, как и более 20 элементов из таблицы Менделеева. Но бросать гвозди в землю не надо! Как и плевать в каждую лунку при посадке. Глупая примета, больше не вырастет, а слюну изведете.

У нас в почве значительная нехватка азота, фосфора, калия. Вот что надо добавить. И требуется навоз! В сентябре нужно внести 60-80 тонн навоза на гектар. Без этого не будет нормального урожая и качественных клубней.

Впрочем, сделать худосочную почву плодородной можно и с куриным пометом. Делается компост -1 часть помета на 5 частей торфа. Все это компостируется в течение года.

Как в Англии

После посадки, советуют специалисты, можно использовать несколько технологий. Жители Калининграда и области давно вняли этой рекомендации, и традиционно берут лучшее из белорусской, голландской и английской систем с определенным набором агрономических приемов.

Например, голландцы клубни сажают в гребни, широкие гряды, обработанные гербицидами, на которых 45 дней не растут сорняки. Остается только обрабатывать всходы от фитофторы – 3-5 раз за сезон только это спасет урожай в наших гнилых условиях.

- У англичан технология отличается техникой. Они используют другие сельскохозяйственные машины. Смотрите, у иностранцев ширина междурядий 120 сантиметров, а у нас от 60 до 100 сантиметров, - объясняет Игнасий Брысозовский. - Белорусская технология – механическое уничтожение сорняков – частные междурядные обработки. Белорусы не применяют тяжелые ядохимикаты для борьбы с сорной растительностью. Поэтому у них экологически самый чистый картофель в Европе. У нас компиляция всей этих систем. Вот фермер Баринов работает по английской технологии. А в Гурьевском районе применяют агротехнику с элементами голландской технологии.

Еще один любопытный момент связан с поливом. В Великобритании есть даже специальный закон: если хозяйство не сделало систему орошения, то с ним переработчики не вправе не заключат договор. Оказывается, что при дефиците воды урожайность картофеля падает на 50 процентов.

В нашей области, где воды избыток, эксперты рекомендуют с поливом тоже не скупиться.